Alcaraz, der nicht nur bildnerisch arbeitet, sondern auch selbst schreibt, hat mehrere Künstlerbücher in limitierter Auflage herausgegeben. Als junger Künstler studiert er in den Museen Barcelonas romanesque Malereien und Skulpturen katalanischer Künstler, sowie die Werke seiner Vorgänger, wie etwa Joan Miró, Salvador Dalí, Antonio Tàpies oder Eduardo Chillida. In Paris beschäftigt er sich ausgiebig mit der Stammeskunst im Musée de l’Homme. Zunächst stehen (figurative) Skulpturen und Grafikeditionen im Zentrum seines Schaffens, erst später, in den 1990er Jahren, findet er zu seinem unverwechselbaren Stil. Immer wieder verwendet er Spiegel, Rahmen und Bücher, um eine Reihe konfrontierter Blicke zu provozieren und den Betrachter mit einzubinden. Auf diese Weise werden die großen Themen der klassischen Malerei wie Selbstporträt oder Stillleben wiederbelebt. Jordi Alcaraz ist seit Mitte der 1980er Jahre in zahlreichen Einzel- und Gruppenausstellungen vertreten.